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第158章 吃的心满意足（第1页）

傅西洲听了公安跟赖子娘的对话，大概了解到是什么情况。就是公安审讯张瘸子的时候，张瘸子可能是听信了什么举报有功可以减刑之类的话，将他的丈母娘赖子娘给举报了。可是张瘸子干的坏事这么多，就算举报一百个人，都是注定要吃花生米的。压根没有转机可言。傅西洲收回视线，不再看赖子娘哭得一把眼泪一把鼻涕的。他往村尾走。快到家门口的时候，他特意往四周看了眼。确定没人后，他才从空间拿出三根大排骨，还切了一条两斤多的里脊肉。确定够吃了，才提在手里推开院门。“爸妈，我回来了。”这会儿，苏雅琴跟乔夏雪在厨房准备晚饭。她听见傅西洲的声音，走出床，见傅西洲手里还提着那么多肉，她有些诧异，“西洲，你不是去公安局了吗？咋提着这么多肉跟排骨？”傅西洲乐呵着走进厨房，将肉跟排骨都放在砧板上，“离开公安局后我去了一趟黑市，看见肉不错就买了些回来。”苏雅琴见这么多肉跟排骨，有些心疼，“你这孩子，这些肉跟排骨花不少钱吧，你赚钱不容易。”傅西洲享受着母亲的念叨，“没多少钱的。”“妈，你跟嫂子去歇着，我去脱个衣服就来做饭。”傅西洲说着就走进东屋，这会儿傅建廷带着傅软软陪着四个老爷子聊天。而傅文斌则是在炕上编织着什么。傅西洲脱了军大衣凑过去看了眼，“爸，你在干啥呢？”傅文斌说道：“捡了些乌拉草，编个草框。”傅西洲诧异，“你还会这个呢？”傅文斌得意笑了笑，“你爸我什么都会。”傅西洲看着父亲动作利索的编织着草框，心想着这些草框用来放鸡蛋真不错。他看了会儿，才进了厨房。苏雅琴这会儿已经在清洗着肉了。傅西洲将做饭的活儿接了过来，“妈，让我来吧，我给你们做顿好吃的。”苏雅琴想到傅西洲的手艺，也不跟他争了，拉着乔夏雪让出了位置，“行，那今晚就尝尝你的手艺。”傅西洲系上围裙，开始忙活。他先焖了米饭，然后再将排骨拿去洗干净，剁成小块。然后拿了把家里存着的豆角。这些豆角还是种植养殖空间种植出来的，之前他送去牛棚，家人没吃完，又带了过来。豆角掐头去尾，掰成段。锅里烧上水，把排骨放进去焯一下，撇去浮沫捞出来。接着，锅里倒油，放进冰糖炒出糖色，再把排骨倒进去翻炒，让每一块都均匀地裹上颜色。加入葱姜蒜、大料、酱油，炒出香味后，添上热水，没过排骨。水烧开后，他把豆角铺在排骨上面，盖上锅盖，转小火开始焖。做完排骨炖豆角后，傅西洲紧接着开始处理里脊肉。里脊肉切成厚片，用刀背拍松，再切成小段。肉段里加了点盐、料酒腌制一下，然后裹上淀粉糊。锅里烧热油，等油温上来后，他将肉段一块一块下进去炸。肉段很快炸到金黄酥脆，香味飘散开来。傅西洲赶紧将肉段捞出来。等油温再次升高，他再把肉段倒进去复炸一遍。苏雅琴没忍住站在一旁看着。看见傅西洲这样用油，惊得不知道说什么好。就是他们家日子好的时候，也不敢这样用油。傅西洲并不知道母亲在心疼这些油，等所有肉段复炸好以后，他将油倒出，只往锅底留了一点油，放葱姜蒜末爆香，加醋、糖、酱油、一点水，调成酸甜的芡汁。芡汁熬到粘稠，把炸好的肉段倒进去，快速翻炒几下，让每块肉都挂上汁。一盘香喷喷的溜肉段就出锅了。豆角焖排骨的香味这会儿也从锅里飘了出来。“好香啊！”傅软软不知道什么时候跑进了厨房，小鼻子一个劲儿地嗅着，口水都快流出来了。她跑到傅西洲腿边，仰着小脸，举起手里一个东西。“二叔叔，这个给你。”傅西洲低头一看，是个用高粱秆编的蟋蟀，编得活灵活现的。他接过来，有些惊讶，“软软，这个哪来的？”“爷爷编的！”傅软软咧着小嘴儿笑着，“爷爷可厉害啦，给我编了好多好多，二叔叔，我将这个给你，你做的好吃的，我可以多吃两口吗？”傅西洲没想到父亲傅文斌还有这手艺。他摸了摸傅软软的头，“真好看，谢谢软软，你想吃多少二叔叔都给你做。”“好耶好耶，二叔叔最好啦。”傅软软高兴的拍手蹦跶。“好了，赶紧去洗手，马上就开饭。”傅西洲催促着小丫头去洗手，然后开始将排骨炖豆角舀起来，一同端上桌。，！两桌硬菜放在桌子上，馋得大家直流口水。正在西屋复习功课的傅巧芯跟傅建莘闻到香味，再也没了心思看书，放下书本就往东屋来。“妈，这次的饭是二哥做的，对不？”傅巧芯笑着问。苏雅琴乐呵道：“就你这丫头鼻子灵，都别说了，赶紧吃饭。”“吃饭吧。”傅西洲招呼道。一家人动了筷子。傅文斌夹了一块排骨放进嘴里，肉炖得软烂脱骨，豆角也吸满了肉汁，味道好极了。他点了点头，“西洲这手艺，比国营饭店的大师傅还好。”苏雅琴也夹了一块溜肉段，酸甜开胃，外酥里嫩，好吃得让她停不下来。忽然就不心疼那点油了。毕竟这油用得值啊。“好吃，太好吃了。”傅软软小嘴里塞满了肉，吃得满嘴是油，含糊不清地说：“二叔叔最棒，我最：（）资本家少爷重生，搬空仇家下乡去