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第45章 好那我们开锅（第1页）

“各位，既然都等了这么久，先进店里坐著歇歇脚吧。”

陈锋一边说著，一边从裤兜里掏出钥匙。

隨著“咔噠”一声脆响，那扇沉重的实木门被缓缓推开，一股木质清香扑面而来。

赵大发几个老饕原本正蹲在马路牙子上抽著闷烟，一听这话，屁股底下像是装了弹簧，呼啦一下全站了起来。林小鱼也收起手机，眼睛亮晶晶地跟在后面。

踏进店门的一瞬间，原本心里还憋著几分怨气的食客们，呼吸都不自觉地轻了几分。

店里的光线很柔和，此时“兔子大军”正熠熠生辉。阳光透过敞开的木门洒在摆放整洁的原木色桌椅上，地板被擦得好似能倒映出人影。

最难得的店內清新的味道，不像很多苍蝇馆子那种终年散著一股的腻味，也没有那种没洗乾净的抹布擦过桌子后留下的淡淡霉味。

“嚯，老板这卫生搞得，比我媳妇儿还讲究。”赵大发伸手在那光滑的实木桌沿上抹了一把，指尖乾爽，连点虚灰都没有。

他心里那股子因为没吃到小兔包子的躁动，竟在这份整洁中莫名其妙地平復了不少。

“是啊，环境確实舒服，就是不知道这鱼香肉丝……”一个戴眼镜的年轻人推了推镜框，还是有些疑虑，

“老板，不是我多嘴，很多店都是靠一两道拿手菜撑场面。咱人间烟火不会也是这样吧？昨天那包子確实是绝了，不过这鱼香肉丝能保持那样的水准吗？”

“就是，开业第一天用招牌吸引人，第二天就开始卖平常菜，这种套路我见多了。”另一个食客也附和道。

陈锋没接话，只是对著眾人露出了一个意味深长的微笑。他此时正拎著刚从后备箱搬出来的食材走向厨房，脚步沉稳，並不在意周围的质疑声。

陈锋走进厨房，第一件事不是动刀，也不是开火，而是搬出了一个大容量的电饭煲。

“强子，搭把手。”陈锋一边说著，一边从米袋里掏出一斗晶莹剔透的大米。

张强正忙著把最后一筐配菜往厨房里搬，听到声音赶忙凑过来：“锋子，这还没开炒呢，先煲饭？这会儿才七点出头，是不是早了点？”

“鱼香肉丝是『米饭杀手。没一碗好饭，这菜炒得再神，食客也吃得不痛快。”陈锋说著，已经把米倒进了不锈钢盆里。

他洗米的动作很特別，並没有为了省事而大力的揉搓，而是手指微张，在水里轻缓地顺时针划圈。水流哗啦啦地带走浮尘，米粒在盆底沙沙作响。

陈锋扭头看见星若因为没有吩咐不敢隨便行动，此时正侷促地站在厨房入口处，两只手紧张地绞著围裙。

“星若，没关係的，放轻鬆点，过来吧。”

听到师傅喊她，她赶紧小跑过去，眼神里的侷促散去。

等她凑近了，便是听见陈锋开口。

“你看这米。洗米不能用力，用力会洗掉大米表面的营养和香气。洗到水呈半透明状，最是恰当。”

陈锋一边演示，一边给星若讲解，“还有这加水的比例，指节没入一公分半。咱们这鱼香肉丝汤汁浓郁，米饭要蒸得稍微硬挺一点，这样拌上汤汁才不会烂糊？”

星若盯著那个水面，用小小的手指认真地比划了一下，重重地点头：“师傅，我记住了。”

看著星若那副恨不得把脑袋埋进水里的认真劲儿，陈锋心里那股子紧绷也稍微鬆了些。

不一会，饭燜上了。