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一根竹签串五块鸡皮，等串完所有的鸡皮，楚淮将香菜切成段，放到一一个盘子里，串成串的鸡皮，整齐码放到一个小陶缸内。

楚淮再转身从身后的货架上，找到需要的调料，先后朝陶缸内倒入酒、香芝麻油、爆炸花椒藤椒的油椒混合物、黄瓜碎块、白米醋、酱油、蒜蓉、辣椒段、盐、凉白开，待缸内的鸡皮串串被料汁儿淹没后，方才盖上盖子，腌制起来。

正撕鸡的百晓生见楚淮如此操作，有些震惊，“这样就做好了？像腌咸菜一样？这口感能好么？”

荀瑾书：“料汁儿的味道闻着就不错，楚恩公出手，这串串味道绝对可以！”

改朝换代

楚淮直接掀开盖子，捻起两根浸泡在料汁儿里的鸡皮串串，递给百晓生，“试试味道，别让料汁儿滴完了，鸡皮串的灵魂就在料汁儿。”

百晓生对鸡皮串没什么好感，只拿了一支，另一支转手分给了荀瑾书，“小书，你也来尝尝看，瞅着这黄黄的鸡皮，就算它味道再香，我也没什么胃口。”

百晓生眉头皱着，实在不知道该怎么下嘴。捻着酸辣鸡皮串串比划了几下，愣是没敢往嘴里放，视线悄悄飘到了隔壁的荀瑾书身上。

荀瑾书对鸡皮串串保留着良好的态度，接过百晓生递给他的串儿，当即微垂着脑袋，张嘴咬下一块还在嘀嗒着料汁儿的鸡皮，细细品尝起来。

“唔！这味道绝了！”荀瑾书还未嚼完嘴里的那卷鸡皮，便双眼泛光，不由得发出赞叹。

“酸辣爽口，带着微麻的刺激口感，伴着鸡皮的脆爽弹牙，别有一番风味！”荀瑾书尽可能的描述着美味，咽下一卷酸辣鸡皮，又低头去咬第二卷，裹挟着酸辣麻的料汁儿的鸡皮卷刚入口，他的眼睛又刷的亮一下，显然十分喜爱。

百晓生有些不信，但瞧着荀瑾书神色不似作假，也皱着眉头对自己手上那一串鸡皮卷下口。

“嗯！”百晓生尝到味儿后，皱紧的眉头瞬间放松开来。

“好吃！”他忍不住发出赞叹，就跟第一次吃鸡皮串的荀瑾书一般，这个人眼睛都亮了。

“就是不够入味，腌的时间久些，相信味道会更好！”

楚淮朝百晓生递了个认可的眼神，“你们俩接着忙，我先出去把剩余的两个菜给做了。”

百晓生，“嗯嗯，这儿留给我们。”

手撕鸡嘛，使劲儿撕撕撕即可。

好期待今晚的饭菜啊！

百晓生不争气的咽了咽口水。

约莫过了一个时辰，厨房里的活计才算是全部完成了。

年夜饭前，楚淮召集丫鬟小厮们，在厨房前的空地上，分发年礼。

“大家伙也跟着忙了许久，今儿大年三十，也让你们乐呵乐呵。”

楚淮拎起一块扣肉，朝下人们继续道：“每人一块扣肉，包三两银子，两盒糕点，一包糖果，三斤瓜子儿。希望大家伙都能过个开心年！”

“只要努力做事，主子们都不会忘了你们的好。”

楚淮按顺序走到三个小厮身边，格外分给三人一匹好的布料，“你们三个表现优秀，这上等绸布，一人一匹，拿回去好生做几身新衣裳。”

几个小厮感动极了，接过布匹后，红着眼眶拜谢，“谢主子！”

“嗯，明年继续努力。”

说完，楚淮走到另外几个丫鬟身边，按顺序给她们三人赏了首饰，“你们三人是丫鬟里表现得最好的，每人一副五两银子的头面，明年继续服侍好你们郎君。”

几个丫鬟拎着年礼，脸蛋红红的，激动应“是”。

“哥！发完了么？除夕宴要开始咯。咱们快走吧。”楚清抱着一罐蜂蜜，刚从厨房库房里拿出来的。

爷奶说想吃些甜蜜蜜的，希望明年也能过得甜蜜蜜，楚清想着楚淮也在厨房这边给下人们发年礼，便自发接下这个任务，跑过来拿蜂蜜罐。

楚淮粲然一笑，过了这一夜，便是新年了，心里森*晚*整*理头的欣喜，止不住的往心坎上涌出来。

他走向抱着蜂蜜罐的楚清，“已经发完了，阿弟，我们走吧。”

“哥，你会给我发压岁钱么？”楚清偏头，满含期待的看向楚淮，眉眼间浮动着过年的兴奋和愉悦。

楚淮难得伸手薅了一把楚清的脑袋，神色认真，迎向楚清的视线，“你是我唯一的亲弟弟，往年家里穷苦，没有存银可发，今年日子好过了，自然要把前些年都给你补上。”

“蜂蜜罐可重？要不给哥抱着？”楚淮视线落到楚清怀里的罐子上。

楚清摇了摇头，脸上带着笑意，“不重的，哥。宴席上就差咱俩了，我们快些过去吧。”

“也好，别急，步子走稳来，外头还是有些湿滑。”楚淮细心叮嘱。